Language/Vietnamese/Culture/Cuisine-and-Dining/th

Vietnamese → วัฒนธรรม → คอร์ส 0 ถึง A1 → อาหารและการรับประทานอาหาร

การบรรยาย

ในบทเรียนนี้ เราจะได้สนุกกับการสำรวจอาหารและประเพณีการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของเวียดนาม

อาหารเวียดนาม

อาหารเวียดนามเป็นอีกหนึ่งอาหารที่โด่งดังของโลก เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันที่สวยงาม อาหารเวียดนามมักจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก เสริมด้วยเครื่องปรุงรสชาติต่างๆ เช่น พริกไทย มะกรูด กระเทียม หอมแดง มะนาว และซอสปรุงรส

อาหารเวียดนามมีลักษณะเป็นอาหารย่าง หุง และผัด ซึ่งก็มีอยู่ในหลายประเภท แต่ที่เป็นที่นิยมและโด่งดังที่สุดคือ ก๋วยเตี๋ยวฟ้าใส ซึ่งเป็นอาหารเช้าเย็นของชาวเวียดนาม ซุปข้นเข้มที่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และเนื้อหมูหมักเป็นเครื่องเคียง

นอกจากนี้ อาหารเวียดนามยังมีขนมหวานที่หลากหลายเช่น ขนมปังขนมไข่ ขนมเบื้องญวน และขนมสังขยัน

การรับประทานอาหารเวียดนาม

เมื่อคุณได้มาเยี่ยมชมเวียดนาม คุณจะต้องลองอาหารและประเพณีการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเวียดนาม

สิ่งแรกที่คุณควรทราบคือ การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเวียดนามมีวิธีและแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง อาหารจะถูกเสริมด้วยผักและส่วนผสมอื่นๆ และใช้ช้อนและไม้ชิ้นเดียวกันในการปิดจมูก เพื่อป้องกันการโดนฝุ่น และเพื่อประหยัดเครื่องครัวด้วย

ชาวเวียดนามมักจะรับประทานอาหารโดยใช้มือ โดยจะใช้มือขวาเท่านั้นในการหยิบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก หรือเนื้อ เพื่อปลดปล่อยความเป็นตนของอาหารให้แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเวียดนามยังมีขบวนการพิเศษที่เรียกว่า "การพิธีกรรมการรับประทานอาหาร" ซึ่งจะเริ่มต้นด้วยการเชิญท่านแขกให้นั่งลงก่อน และจากนั้นค่อยเสิร์ฟอาหาร โดยใช้ชามและช้อนเท่านั้นในการรับประทานอาหาร และเครื่องดื่มจะถูกเสิร์ฟหลังจากการรับประทานอาหารจบลงแล้ว

ตารางคำศัพท์

เวียดนาม	การออกเสียง	ไทย
Phở	ฟอ	ก๋วยเตี๋ยวฟ้าใส
Gỏi cuốn	ก๊อยกุ่ย	ลุยเส้นมาม่า
Bánh mì	บันมี่	ขนมปังขนมไข่
Chả giò	ชาจิอ้อ	ปอเปี๊ยะทอด
Bún chả	บุนช่า	ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง

สรุป

ในบทเรียนนี้ เราได้รู้จักกับอาหารและประเพณีการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของเวียดนาม อาหารเวียดนามเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีเอกลักษณ์และสีสันที่สวยงาม และการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเวียดนามยังมีวิธีและแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

ตารางสารบัญ - คอร์สเรียนภาษาเวียดนาม - 0 ถึง A1

• การนำเสนอคอร์ส

  ---

ทักทายและการนำเสนอตัว

• สวัสดีและลาก่อน
• การนำตัวเองแนะนำ

  ---

พื้นฐานวัฒนธรรมเวียดนาม

• คุณค่าเวียดนาม
• การตกแต่งสังคม
• อาหารและร้านอาหาร

  ---

ตัวเลขและการนับ

• การนับ 1-10
• การนับ 11-20
• การนับ 21 และเพิ่มเติม

  ---

นามธรรมและสรรพนาม

• นามและเพศ
• สรรพนามและสรรพนามบุคคล
• สรรพนามกรรมสิทธิ์

  ---

ครอบครัวและความสัมพันธ์

• สมาชิกในครอบครัว
• ความสัมพันธ์

  ---

วันหยุดและการเฉลิมฉลอง

• เท็ต
• เทศกาลไหว้พระจันทร์กลางปี

  ---

กริยาและรูปของกริยา

• กริยาช่วงปัจจุบัน
• กริยาช่วงอดีต
• กริยาช่วงอนาคต
• กริยาช่วย

  ---

อาหารและเครื่องดื่ม

• อาหารเวียดนาม
• เครื่องดื่ม
• การสั่งอาหาร

  ---

ศิลปะและความบันเทิง

• ดนตรีแบบดั้งเดิม
• ภาพยนตร์และโทรทัศน์

  ---

คำบรรยายและคำบกพร่อง

• คำบรรยาย
• คำบกพร่อง

  ---

การขนส่ง

• วิธีการขนส่ง
• การให้ทิศทาง

  ---

ชุดประจำตัวแบบดั้งเดิม

• อาวดาย
• เครื่องแต่งกายตามประเพณีอื่น ๆ

บทเรียนอื่น ๆ

• คอร์ส 0 ถึง A1 → วัฒนธรรม → เพลงดั้งเดิม
• คอร์ส 0 ถึง A1 → วัฒนธรรม → วินัยทางสังคม
• 0 to A1 Course → Culture → Ao Dai
• คอร์ส 0 ถึง A1 → วัฒนธรรม → ภาพยนตร์และโทรทัศน์
• → หลักสูตรระดับ 0 ถึง A1 → ค่านิยมเวียดนาม
• คอร์ส 0 ถึง A1 → วัฒนธรรม → เทศกาลไหว้พระจันทร์
• 0 to A1 Course → Culture → Tet
• คอร์ส 0 ถึง A1 → วัฒนธรรม → เสื้อผ้าท้องถิ่นอื่นๆ