Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/hu

Koreai → Szókincs → 0-tól A1-es szintig → Főzés és Receptek

Főzés és Receptek

Üdvözöljük a "Koreai Szókincs" kurzusunkban! Ebben az órában a főzéshez és az ételekhez kapcsolódó koreai szavakat fogjuk megtanulni. A tananyag segítségével könnyedén elkészíthet néhány tipikus koreai receptet, és így kipróbálhatja a helyi ízeket!

Az Étkezési Kultúra

Koreában az étkezés nagyon fontos szerepet játszik az emberek életében. Az étkezési kultúrájukat nagyon tiszteletben tartják, és számos hagyományos ételt főznek, amelyek a koreai társadalom szerves részét képezik. A koreai ételek általában sok zöldséget, rizst, húst, halat és tofu-t tartalmaznak, és számos fűszerrel ízesítik őket, mint például a csiliporral és a szójaszósszal.

A Főzéshez Kapcsolódó Szavak

Itt van néhány koreai szó, amely segíthet a konyhában:

Koreai	Kiejtés	Magyar
밥 (bap)	[pap]	rizs
고기 (gogi)	[kogi]	hús
생선 (saengseon)	[sɛŋsʌn]	hal
야채 (yachae)	[jatɕʰɛ]	zöldség
양파 (yangpa)	[jaŋpa]	hagyma
마늘 (maneul)	[manɯɭ]	fokhagyma
버터 (beoteo)	[pʌtʰʌ]	vaj
소금 (sogeum)	[soɡɯm]	só
후추 (huchu)	[hu.tɕʰu]	bors

A Receptekhez Kapcsolódó Szavak

Itt van néhány koreai szó, amely segíti a receptek elkészítését:

Koreai	Kiejtés	Magyar
조리법 (joribeop)	[tɕoɾi bʌp]	főzési módszer
재료 (jaeryo)	[tɕɛɭjo]	összetevő
요리 (yori)	[joɾi]	étel
조리하다 (jori hada)	[tɕoɾi hada]	főzni
섞다 (seokda)	[sʌk̚t̚a]	összekeverni
구우다 (guuda)	[kuːda]	sütni
익히다 (ikhida)	[ikʰida]	elkészíteni
조금 (jogeum)	[tɕogɯm]	egy kicsit

Tipikus Koreai Receptek

Most, hogy ismeri néhány alapvető koreai szót, itt van néhány tipikus koreai étel receptje:

Bibimbap (밥)

Az egyik legnépszerűbb koreai étel a bibimbap, ami azt jelenti, hogy "kevert rizs". Ez az étel általában rizsből és sokféle zöldségből készül, amelyeket hús vagy tofu egészít ki. Az étel tetejére tojást tesznek, és csiliszószal fűszerezik.

Hozzávalók:

• 2 bögre főtt rizs
• 1 sárgarépa
• 1 uborka
• 1 csésze spenót
• 2 gomba
• 100 g marhahús
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál csiliszósz
• 1 tojás

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát és az uborkát, és vágjuk őket apró darabokra.
2. Mossuk meg a spenótot és a gombát.
3. Süssetük meg a húst, majd vágjuk apró darabokra.
4. Keverjük össze a szójaszószt, a cukrot és a csiliszószt, és készítsünk egy szószt.
5. Helyezzük a főtt rizst egy tálba, és helyezzük rá a zöldségeket és a húst.
6. Tegyük rá az egész tojást.
7. Öntsük rá a szószt.
8. Keverjük össze az összes hozzávalót, és élvezzük a finom koreai bibimbapot!

Kimchi (김치)

A kimchi koreai savanyított káposzta, amelyet az egész világon ismernek. Az étel elkészítése több napig is eltarthat, de az eredmény fantasztikus ízű.

Hozzávalók:

• 1 nagy káposzta
• 1 csésze só
• 1 evőkanál rizsliszt
• 1 evőkanál forró piros paprika
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál cukor
• 1 csésze víz

Elkészítés:

1. Vágjuk a káposztát kisebb darabokra, és helyezzük egy nagy tálba.
2. Szórjunk rá sót, és jól keverjük össze. Hagyjuk állni 2 órát.
3. Mossuk meg a káposztát, majd szárítsuk meg.
4. Keverjük össze a rizslisztet, a forró piros paprikát, az apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt, a cukrot és a vizet egy tálban.
5. Adjuk hozzá a káposztát, és jól keverjük össze.
6. Tegyük a kimchit egy tiszta edénybe, és hagyjuk állni 2-3 napig.
7. Élvezze a finom koreai kimchit!

Összefoglaló

Ebben az órában a főzéshez és az ételekhez kapcsolódó koreai szavakat tanultuk meg. Emellett néhány tipikus koreai receptet is megosztottunk. Reméljük, hogy élvezte ezt a leckét, és sok hasznos információt tanult. Jó étvágyat!

Tartalomjegyzék - Korean Course - 0-tól A1-ig

• Tanfolyam bemutatása

  ---

Koreai betűk

• Koreai betűk olvasása és írása
• Koreai kiejtés
• Tárgy- és alanyjelölők

  ---

Üdvözlések és bemutatkozások

• Hello és Goodbye
• Bemutatkozás
• Család és barátok

  ---

Koreai kultúra és szokások

• Koreai etikett
• Koreai ünnepek
• Koreai konyha

  ---

Mondatok építése

• Alapvető igeidők
• Kérdési szókészlet
• Kötőszavak

  ---

Napi rutin

• Napi tevékenységek
• Közlekedési eszközök
• Időjárás és évszakok

  ---

Koreai Pop Kultúra

• Koreai drámák
• Koreai zene
• Koreai mozi

  ---

Emberek és dolgok leírása

• Emberi leírások
• Tárgyi leírások
• Összehasonlítások és felsőfokúak

  ---

Ételek és italok

• Ételek és hozzávalók
• Italok
• Főzés és receptek

  ---

Koreai hagyományok

• Koreai esküvők
• Koreai fesztiválok
• Koreai játékok és sportok

  ---

Igeidők

• Múlt idő
• Jövő idő
• Folyamatos idő

  ---

Utazás és látnivalók

• Utazási szókészlet
• Látnivalók szókészlete
• Vásárlási szókészlet

  ---

Koreai művészetek és kézművesség

• Koreai kaligráfia
• Koreai kerámia
• Koreai papír kézművesség

  ---

Kapcsolódó szavak és mellékmondatok

• Kapcsolódó szavak
• Mellékmondatok
• Feltételes mondatok

  ---

Egészség és test

• Testrészek
• Egészség szókészlet
• Edzés és fitness szókészlet

  ---

Koreai természet

• Koreai nemzeti parkok
• Koreai népi falvak
• Koreai környezetbarát gyakorlatok

Egyéb leckék

• Weather and Seasons
• Means of Transportation
• Daily Activities
• 0-tól A1 szintig → Szókincs → Italok
• Hello and Goodbye
• Food and Ingredients
• Introducing Yourself
• 0-tól A1-es szintig → Szókincs → Család és Barátok