Language/Korean/Culture/Korean-Cuisine/iw
< Language | Korean | Culture | Korean-Cuisine
Jump to navigation
Jump to search
Translate to:
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Հայերէն Български език 官话 官話 Hrvatski jezik Český jazyk Nederlands English Suomen kieli Français Deutsch עברית हिन्दी Magyar Bahasa Indonesia فارسی Italiano 日本語 Қазақ тілі Lietuvių kalba Νέα Ελληνικά Şimali Azərbaycanlılar Język polski Português Limba Română Русский язык Српски Español العربية القياسية Svenska Wikang Tagalog தமிழ் ภาษาไทย Türkçe Українська мова Urdu Tiếng ViệtRate this lesson: 
תרבות קוריאנית → קורס 0 עד A1 → המטבח הקוריאני
רמת השכלה[edit | edit source]
מתחילים מאפס עד רמת A1.
המטבח הקוריאני[edit | edit source]
המטבח הקוריאני עשיר בטעמים ובמגוון מתכונים ומאפיינים. הוא מזכיר את המטבח הסיני והיפני, אך יש לו עדכונים ומאפיינים משלו. בשיעור זה תלמדו על המתכונים השונים והמרכיבים שקורים אצל הקוריאנים ביום יום.
המנות המסורתיות[edit | edit source]
- קים צ'יגייג'יגי - מנה מסורתית של עוף עם רכז פלפל חריף וסויה, מוגשת יחד עם כרוב סיני ואורז.
- ביבימבפ - מנה מסורתית של אורז מעורב עם ירקות ובשר, נהוגה לאכול עם רכז חריף.
- גימבאפ - מנה של בשר כבש במרינדה של חרדל, שום וסויה, מוגשת עם אורז וירקות.
- קציצות מטוגנות פפריקה - קציצות עוף מטוגנות באבקת פפריקה, מוגשות עם רכז חריף וצ'ילי.
מרכיבים[edit | edit source]
הקוריאנים משתמשים ברבים מהמרכיבים הבאים:
- סויה
- פלפל חריף
- צ'ילי
- שום
- חרדל
- קמומיל
- כרוב סיני
- בשר כבש
זמני הארוחות[edit | edit source]
בקוריאה נהוג לאכול שלוש מנות ביום:
- ארוחת בוקר - אורז עם ירקות וחלבון, נפוצים גם קרקרים ממולאים.
- ארוחת צהריים - אורז עם בשר או ירקות, סופחים וצ'יפס.
- ארוחת ערב - מנה מלאה, כוללת בשר או דגים, אורז וירקות.
חטיפים[edit | edit source]
- קימצ'י - כדורי בצק ממולאים בבשר וירקות, מזוקן במרינדה של סויה ושום.
- קימצ'י חמאות - כדורי בצק ממולאים בסילאן ומזוגנים בחמאה.
- טוקבוקי - גלידות מצופות באבקת סויה וסוכר.
סיכום[edit | edit source]
קוריאה מספקת מגוון רחב של מתכונים ומוצרי מזון, והמטבח הקוריאני הופך להיות פופולרי ברחבי העולם. מקווים שתהנו מהמתכונים המסורתיים והמודרניים הקוריאניים.
| קוריאנית | הגייה | עברית |
|---|---|---|
| קים צ'ייג'י - Kimchi-Jjigae | קיםצ'ייג'י-ג'יג'ה | קיםצ'ייג'י-ג'יג'ה |
| ביבימבפ - Bibimbap | ביבימבאפ | ביבימבאפ |
| גימבאפ - Gimbap | גימבאפ | גימבאפ |
| קציצות מטוגנות פפריקה - Dakgangjeong | דאקגנג'יונג | דאקגנג'יונג |
שיעורים אחרים[edit | edit source]