Language/Korean/Culture/Korean-Cuisine/fi

Korealainen → Kulttuuri → 0- A1 Kurssi → Korealainen Keittiö

Opi Korealaisesta Keittiöstä

Tervetuloa Korealaisen keittiön maailmaan! Tässä oppitunnissa saat mahdollisuuden oppia eri ruokalajeista ja ainesosista, joita korealaiset syövät päivittäin. Korealainen keittiö on tunnettu monipuolisista mauistaan. Se tarjoaa ruokia, jotka ovat terveellisiä ja täynnä makua ja väriä.

Korealaisen Keittiön Yleiskatsaus

Korealainen keittiö on monipuolinen ja täynnä erilaisia makuja. Se on tunnettu mausteisista mauistaan, fermentoiduista elintarvikkeistaan ja terveellisistä ainesosistaan. Korealaiset syövät useita pieniä aterioita päivän aikana, jotka koostuvat yleensä riisistä, keitosta, lihasta, kalasta ja vihanneksista.

Suosituimmat Korealaiset Ruokalajit

Korealaisessa keittiössä on useita suosittuja ruokalajeja, jotka ovat suosittuja sekä Koreassa että ulkomailla. Tässä on joitakin niistä:

Kimchi

Kimchi on fermentoitu vihannesruoka, joka on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se on usein tehty kaalista, mutta sitä voidaan valmistaa myös retiisistä, kurkusta, porkkanasta tai kurpitsasta. Kimchi on mausteinen ja tulinen, ja sitä voidaan syödä sellaisenaan tai käyttää ainesosana muissa ruokalajeissa.

Korea	Ääntäminen	Suomi
김치	[kim.tɕʰi]	kimchi

Bulgogi

Bulgogi on makea ja mausteinen grillattu liha, joka on yksi Korealaisen keittiön tunnetuimmista ruokalajeista. Se on yleensä valmistettu naudanlihasta, mutta sitä voidaan valmistaa myös possusta tai kanasta. Bulgogia syödään yleensä riisin kanssa.

Korea	Ääntäminen	Suomi
불고기	[pul.ɡo.ɡi]	bulgogi

Bibimbap

Bibimbap on Korealainen riisikulho, joka on täynnä vihanneksia, lihaa ja mausteita. Se on yleensä tarjoiltu kuumana ja sekoitettu ennen syömistä. Bibimbap voi olla tulinen, mutta se voidaan tehdä myös miedoksi.

Korea	Ääntäminen	Suomi
비빔밥	[pi.bim.bap]	bibimbap

Japchae

Japchae on korealainen nuudeliruoka, joka on valmistettu makeista perunasta. Se sisältää yleensä vihanneksia ja lihaa. Japchae on yleensä tarjoiltu kylmänä ja se on erinomainen vaihtoehto kuumille keittoille ja grillatuille ruokalajeille.

Korea	Ääntäminen	Suomi
잡채	[tɕap̚.tɕʰɛ]	japchae

Korealaiset Ainesosat

Korealaisessa keittiössä on useita ainesosia, joita käytetään usein ruoanlaitossa. Tässä on joitakin niistä:

• Gochujang - Tulinen paprikatahna
• Doenjang - Fermentoitu soijapaputahna
• Ganjang - Soijakastike
• Kimchi - Fermentoitu kaali
• Gochugaru - Pippurijauhe

Korealaisen Keittiön Kulttuuri

Korealaiset nauttivat ruokailusta perheen ja ystävien kanssa. Aterioiden aikana on yleensä tapana jakaa ruokia ja syödä yhdessä samalta lautaselta. Korealaiset ovat myös tunnettuja siitä, että he käyttävät syömäpuikkoja, joita kutsutaan nimellä chopsticks.

Yhteenveto

Korealainen keittiö on täynnä erilaisia makuja ja ainesosia. Sen ruokalajit ovat terveellisiä ja värikkäitä. Tämä oppitunti toivottavasti auttoi sinua ymmärtämään Korealaisen keittiön perusperiaatteita.

Sisällysluettelo - Korean kurssi - 0:sta A1:een

• Kurssiesittely

  ---

Koreanin aakkoset

• Korean aakkosten lukeminen ja kirjoittaminen
• Korean ääntäminen
• Subjektin ja objektin merkitseminen koreassa

  ---

Tervehdykset ja esittelyt

• Tervehdykset
• Itsensä esittäminen
• Perhe ja ystävät

  ---

Korean kulttuuri ja tavat

• Korealainen etiketti
• Korealaiset juhlapäivät
• Korealainen keittiö

  ---

Lauseiden muodostus

• Verbin perusmuodot
• Kysymyssanat
• Yhdistävät verbit

  ---

Päivärutiinit

• Päivittäistoiminnot
• Kulkuneuvot
• Sää ja vuodenajat

  ---

Korean popkulttuuri

• Korealaiset draamat
• Korealainen musiikki
• Korealainen elokuva

  ---

Ihmisten ja asioiden kuvaaminen

• Ihmisen kuvaaminen
• Asioiden kuvaaminen
• Vertailumuodot

  ---

Ruoka ja juoma

• Ruoka ja ainekset
• Juomat
• Kokkaus ja reseptit

  ---

Korealaiset perinteet

• Korealaiset häät
• Korealaiset festivaalit
• Korealaiset pelit ja urheilu

  ---

Verbiajat

• Menneen ajan muodot
• Tulevan ajan muodot
• Kehittyvä ajanmuoto

  ---

Matkustaminen ja nähtävyydet

• Matkustussanasto
• Nähtävyys-sanasto
• Ostoksia koskeva sanasto

  ---

Korealainen taide ja käsitöitä

• Korealainen kalligrafia
• Korealainen keramiikka
• Korealaiset paperikäsityöt

  ---

Liittokonjunktiot ja yhdistimet

• Liittokonjunktiot
• Yhdistimet
• Ehdolliset lauseet

  ---

Terveys ja keho

• Kehon osat
• Terveys-sanasto
• Kuntoilu-sanasto

  ---

Korean luonto

• Kansallispuistot
• Korealaiset kylät
• Korealainen ympäristöystävällinen käytäntö

Muut oppitunnit

• 0 to A1 -kurssi → Kulttuuri → Korealainen etiketti
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Korealaiset juhlapyhät