Language/Swedish/Culture/Swedish-food/tr
Başlık düzeyi 1[düzenle | kaynağı değiştir]
İsveç yemekleri, İsveç kültürünün önemli bir parçasıdır. İsveç mutfağı, kuzey ülkelerine özgü yemeklerle doludur. Bu dersimizde İsveç mutfağındaki geleneksel yemeklere ve yemek kültürüne yakından bakacağız.
Başlık düzeyi 2: İsveç Mutfağı[düzenle | kaynağı değiştir]
İsveç mutfağı, balık, et ve patates ağırlıklıdır. İsveç yemekleri genellikle sade ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanır. İsveç mutfağı, geleneksel yemekler ve modern, uluslararası lezzetlerle doludur.
Başlık düzeyi 3: Geleneksel İsveç Yemekleri[düzenle | kaynağı değiştir]
İşte İsveç mutfağından bazı geleneksel yemekler:
İsveççe | Telaffuz | Türkçe |
---|---|---|
Köttbullar | şötbular | Köfte topları |
Janssons Frestelse | yansons frestelse | Janssons'un Bahtsızlığı |
Smörgåsbord | smörğosbord | Büyük Açık Büfe |
Raggmunk | rağmank | Patates Pancake'i |
- Köttbullar, İsveç yemeklerinin en ünlülerinden biridir. Bu, etli köfte toplarıdır. Genellikle kremalı bir sos ve patates püresi ile servis edilir.
- Janssons Frestelse, bir patates yemeğidir. İsveçli yemek yazarı Pelle özellikle bu yemeği övmüştür. Yemeğin adı "Janssons'un Bahtsızlığı" anlamına gelir.
- Smörgåsbord, İsveç yemeklerinin klasik bir örneğidir. Büyük bir açık büfede sunulan çeşitli lezzetlerden oluşur.
- Raggmunk, patates pancake'leri olarak bilinir. Bu yemek, genellikle domuz pastırması ve lingonberry reçeli ile servis edilir.
Başlık düzeyi 3: Balık Yemekleri[düzenle | kaynağı değiştir]
İsveç, deniz ürünleri ve balıklarıyla tanınır. İşte İsveç mutfağından bazı balık yemekleri:
İsveççe | Telaffuz | Türkçe |
---|---|---|
Gravlax | gravlaks | Tuzlu Somon |
Sill | sil | Marine Edilmiş Haring |
Räksmörgås | reksmörğos | Karidesli Sandviç |
- Gravlax, tuzlu somonun bir çeşididir. Genellikle ekmek üzerinde servis edilir.
- Sill, İsveç'teki popüler bir deniz ürünüdür. Marine edilmiş haring, genellikle patates ve soğan ile servis edilir.
- Räksmörgås, karidesli bir sandviçtir.
Başlık düzeyi 3: Tatlılar[düzenle | kaynağı değiştir]
İsveç mutfağı, tatlılarla da doludur. İşte İsveç mutfağından bazı tatlılar:
İsveççe | Telaffuz | Türkçe |
---|---|---|
Kanelbullar | kanalbular | Tarçınlı Rulo |
Prinsesstårta | prinsessterta | Prenses Pastası |
Chokladbollar | şokladbollar | Çikolata Topları |
- Kanelbullar, İsveç mutfağındaki en ünlü tatlılardan biridir. Tarçın ve şekerle yapılan bir hamur rulosudur.
- Prinsesstårta, prenses pastası olarak bilinir. Kremalı ve frambuazlı bir pastadır.
- Chokladbollar, çikolata toplarıdır. Bu tatlı, genellikle hindistan cevizi ile kaplanır.
Başlık düzeyi 1[düzenle | kaynağı değiştir]
İsveç yemeklerine dair bu genel bakıştan sonra, İsveç mutfağına daha yakından bakmanın zamanı geldi. Bu dersimizde İsveç yemeklerinin daha ayrıntılı bir incelemesini yapacağız.