Language/French/Culture/French-Cuisine-and-Gastronomy/nl

Frans → Cultuur → Complete 0 tot A1 Frans Cursus → Frans Eten en Gastronomie

Franse Keuken

De Franse keuken is wereldberoemd en wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. De Franse keuken is zelfs opgenomen op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed. In deze les leer je meer over de Franse keuken en gastronomie.

Geschiedenis van de Franse keuken

Frankrijk heeft een lange culinaire geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen. In die tijd werden gerechten bereid met kruiden en specerijen, waaronder kaneel, nootmuskaat en gember. In de 17e eeuw bloeide de Franse keuken op onder Lodewijk XIV, die een passie had voor lekker eten en drinken. De Franse keuken werd verder ontwikkeld in de 18e eeuw door de beroemde chef-kok Auguste Escoffier, die wordt beschouwd als de vader van de moderne Franse keuken.

Kenmerken van de Franse keuken

De Franse keuken staat bekend om zijn verfijnde smaken en complexe bereidingswijzen. Enkele kenmerken van de Franse keuken zijn:

• Gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten
• Gebruik van boter, room en kaas om smaak toe te voegen aan gerechten
• Veel aandacht voor presentatie en opmaak
• Gebruik van sauzen om gerechten op smaak te brengen

Beroemde Franse gerechten

Hieronder vind je enkele beroemde Franse gerechten:

Franse gerecht	Uitspraak	Nederlandse vertaling
Bouillabaisse	bui-ja-bees	Vissoep uit Marseille
Coq au Vin	kok-o-van	Kip in rode wijn
Croissant	kwa-sahn	Croissant
Escargots	es-car-go	Slakken
Ratatouille	ra-ta-toe-ie	Groentestoofpotje

Franse Gastronomie

De Franse gastronomie is niet alleen beroemd om zijn gerechten, maar ook om zijn wijn en kaas. Frankrijk heeft honderden soorten kaas, waaronder Brie, Roquefort en Camembert. Franse wijnen staan bekend om hun diversiteit en kwaliteit. Enkele bekende Franse wijnregio's zijn Bordeaux, Bourgogne en Champagne.

Nuttige Uitdrukkingen

Hieronder vind je enkele nuttige uitdrukkingen die je kunt gebruiken wanneer je in een Franstalig land bent:

• Bon appétit! - Smakelijk eten!
• L'addition, s'il vous plaît. - De rekening, alstublieft.
• Je voudrais commander. - Ik wil graag bestellen.
• Qu'est-ce que vous recommandez? - Wat raadt u aan?

Conclusie

In deze les heb je geleerd over de Franse keuken en gastronomie. Je hebt enkele beroemde Franse gerechten ontdekt en nuttige uitdrukkingen geleerd die je kunt gebruiken wanneer je in een Franstalig land bent.

Inhoudsopgave - Franse Cursus - 0 tot A1

• Cursus presentatie

  ---

Alfabet en Uitspraak

• Het Franse Alfabet
• Franse Klinkers en Medeklinkers
• Franse Accenttekens
• Kennismakingen en Groeten

  ---

Zelfstandige naamwoorden en lidwoorden

• Geslacht en Getal van Zelfstandige Naamwoorden
• Bepaalde en Onbepaalde Lidwoorden
• Partitieve Lidwoorden

  ---

Werkwoorden en Tijden

• Tegenwoordige Tijd van Regelmatige Werkwoorden
• Veelvoorkomende Onregelmatige Werkwoorden
• Voltooid Tegenwoordige Tijd
• Proche Toekomstige Tijd

  ---

Bijvoeglijke naamwoorden en Bijwoorden

• Overeenkomst van Bijvoeglijke naamwoorden
• Vergrotende en Overtreffende Trappen van Bijvoeglijke naamwoorden
• Vorming en Gebruik van Bijwoorden

  ---

Ontkenning en Vraagstelling

• Ontkenning
• Vraagstelling

  ---

Nummers en Tijd

• Kardinaal- en Ordinale Nummers
• Tijd en Datums

  ---

Familie en Relaties

• Familieleden
• Romantische Relaties

  ---

Eten en Drinken

• Eten en Eetgewoonten
• Drankjes en Drinkgewoonten

  ---

Hobby's en Interesses

• Sport en Fitness Activiteiten
• Muziek en Entertainment

  ---

Geografie en Reizen

• Regio's en Steden in Frankrijk
• Transport en Accommodatie

  ---

Franse Cultuur en Kunst

• Franse Keuken en Gastronomie
• Franse Cinema en Literatuur

  ---

Franse Geschiedenis en Samenleving

• Belangrijke Gebeurtenissen in de Franse Geschiedenis
• Franse Samenleving en Levensstijl

Andere lessen

• 0 tot A1-cursus → Cultuur → Franssprekende samenleving en levensstijl
• Regions and Cities in France
• 0 tot A1-cursus → Cultuur → Vervoer en Accommodatie
• 0 tot A1 cursus → Cultuur → Belangrijke gebeurtenissen in de Franse geschiedenis
• 0 tot A1 Cursus → Cultuur → Frans Cinema en Literatuur