Language/Korean/Culture/Korean-Cuisine/ro

Coreeană → Cultură → Curs 0 până la A1 → Bucătăria Coreeană

Bine ați venit la lecția despre bucătăria coreeană

Coreea de Sud are o bogată tradiție culinară și este cunoscută în întreaga lume pentru felurile de mâncare delicioase și sănătoase. În această lecție veți învăța despre diferitele feluri de mâncare și ingrediente pe care le consumă coreenii în fiecare zi. Acest curs este destinat începătorilor, așa că nu este necesar să aveți cunoștințe anterioare despre limba coreeană.

Bucătăria tradițională coreeană

Bucătăria tradițională coreeană este caracterizată prin utilizarea abundentă a legumelor, orezului și a proteinelor precum carnea de porc, pui, vită și fructe de mare. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare coreene sunt:

• Bulgogi - felii subțiri de carne de vită sau de porc marinate în sos de soia, zahăr și ulei de susan, apoi gătite pe grătar sau în tigaie.
• Kimchi - legume fermentate, în special varză, împreună cu usturoi, ghimbir și ardei iute, este considerată o "bucătărie națională" coreeană.
• Bibimbap - un amestec de orez, legume, carne, ou și sos de ardei iute.
• Samgyetang - o supă tradițională coreeană făcută dintr-un pui întreg umplut cu orez, usturoi și ghimbir.

Ingrediente de bază

Acestea sunt unele dintre cele mai utilizate ingrediente în bucătăria coreeană:

Coreeană	Pronunție	Română
쌀 (ssal)	/ssal/	orez
고추장 (gochujang)	/gochujang/	pastă de ardei iute
된장 (doenjang)	/doenjang/	pastă de soia fermentată
간장 (ganjang)	/ganjang/	sos de soia
김 (gim)	/gim/	alge uscate

Bucătăria modernă coreeană

În ultimii ani, bucătăria modernă coreeană a câștigat popularitate în întreaga lume, datorită preparatelor inovatoare și a unui amestec de tradiție și tendințe culinare actuale. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare moderne coreene sunt:

• Fried Chicken - pui prăjit în stil coreean, servit cu sos dulce-picant de ardei iute.
• Tteokbokki - tăiței de orez fierți în sos picant, servit cu legume și ouă.
• Japchae - tăiței din cartofi dulci, carne și legume, servit cu sos de soia și ulei de susan.

Concluzie

În această lecție, ați învățat despre diferitele feluri de mâncare și ingrediente din bucătăria coreeană. Sperăm că v-am stârnit interesul și că în curând veți încerca unele dintre aceste feluri de mâncare delicioase.

Cuprins - Curs de Coreeană - De la 0 la A1

• Prezentarea Cursului

  ---

Alfabete Coreene

• Citirea și scrierea alfabetelor coreene
• Pronunția coreeană
• Markeri Subiect și Obiect

  ---

Salutări și Prezentări

• Bun venit și La revedere
• Te prezinți
• Familie și prieteni

  ---

Cultura și Obiceiurile Coreene

• Eticheta Coreeană
• Sărbătorile coreene
• Bucătăria coreeană

  ---

Construcția de propoziții

• Conjugarea de bază a verbelor
• Cuvinte Interogative
• Verbe de legătură

  ---

Rutină zilnică

• Activități Zilnice
• Mijloace de Transport
• Vreme și Anotimpuri

  ---

Cultura Pop Coreeană

• Drame Coreene
• Muzică Coreeană
• Cinema Coreean

  ---

Descrierea Persoanelor și Lucrurilor

• Descrierea Persoanelor
• Descrierea Lucrurilor
• Comparative și Superlative

  ---

Mâncare și Băutură

• Alimente și Ingrediente
• Băuturi
• Gătit și Rețete

  ---

Tradiții Coreene

• Nunți Coreene
• Festivaluri Coreene
• Jocuri și Sporturi Coreene

  ---

Timpurile verbale

• Trecutul
• Viitorul
• Timpul progresiv

  ---

Călătorii și Vizitarea Locurilor

• Vocabular de călătorie
• Vocabular turistic
• Vocabular de cumpărături

  ---

Arte și Meserii Coreene

• Cali grafia coreeană
• Cuțitul coreean
• Artă papiotă coreeană

  ---

Conjuncții și Conectori

• Conjuncții
• Conectori
• Propoziții condiționale

  ---

Sănătate și Corp

• Părțile corpului
• Vocabular de sănătate
• Vocabular de exerciții și fitness

  ---

Natura Coreeană

• Parcurile naționale coreene
• Satele populare
• Practici ecologice coreene

Alte lectii

• De la 0 la nivelul A1 → Cultură → Eticheta coreeană
• Curs 0 până la A1 → Cultură → Sărbătorile Coreene