Language/Thai/Culture/Thai-Food-and-Dining-Etiquette/ta
தை உணவு மற்றும் உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
தை உணவு பல்வேறு பொருட்களில் உள்ளது. இது உடனடியாக அரைப்பட்டுள்ள உணவு மற்றும் சுற்றியுள்ள மென்பொருள்களையும் உள்ளடக்குகிறது. இது பொதுவாக அறைகளில் உணவுகளை உண்டு செய்ய பயன்படுகிறது. அந்தக் கடைகளில் எந்த உணவை உண்டு செய்வது, அதற்கு எப்படி முறை பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது பின்னர் கூறப்படும்.
தை உணவுகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
தை உணவு பொதுவாக மிகப் பலானது. இதில் தென்னிந்திய உணவு மற்றும் தென்னிய மகாராஷ்டிரா உணவுகளின் பிரிவு உள்ளது. தை உணவு மிகப் பெரிய மற்றும் உலகிலுள்ள சுற்றியல் உணவு பிரபலமாக உள்ளது. இந்த உணவு வகைகள் தோன்றுகின்ற பொருட்களும் தென்னிய பகிரங்களும் பலவற்றைக் கொண்டு உள்ளன.
கீழே தை உணவு வகைகளின் பட்டியல் உள்ளது:
தை உணவு | உச்சரிப்பு | தமிழ் மொழி |
---|---|---|
பாட்டி டோசை | paṭṭi ṭōcai | பாட்டி டோசை |
குக்குமாங்காய் கறி | kukkanmāṅkāy kaṟi | குக்குமாங்காய் கறி |
பிரியாணி | piriyāṇi | பிரியாணி |
சாம்சை கறி | cāmscai kaṟi | சாம்சை கறி |
சிக்கன் கறி | cikkaṉ kaṟi | சிக்கன் கறி |
தோசை | ṭōcai | தோசை |
இட்லி | iṭli | இட்லி |
உடைமக்கள் குழம்பு | uṭaimakkaḷ kuḻambu | உடைமக்கள் குழம்பு |
ரவா உப்புமாவு | ravā uppumāvu | ரவா உப்புமாவு |
பரோட்டா | parōṭṭā | பரோட்டா |
தை உணவு போன்ற உணவு வகைகள் தோன்றுகின்ற கடைகள் பலவற்றுள் உள்ளன. இந்த உணவு வகைகளின் பிரச்சினை எவ்வாறு விட வேண்டும் என்று பின்னர் கூறப்படும்.
உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்கள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
தை உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்கள் உடனடியாக போட்டிகளில் உள்ளன. அந்தக் கடைகளில் எந்த உணவை உண்டு செய்வது, அதற்கு எப்படி முறை பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது குறிப்பிடப்படும். உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்கள் பலவற்றுள் உள்ளனவும் கூறுகின்றனவும் இருக்கின்றது. கீழே அதற்கு ஒரு பட்டியல் உள்ளது:
- சாமான் (ரூட்)
- சிராய் (அரிசி)
- பருப்பு
- பாக்கோடா (ஒரு வகையான கேரட் கொண்ட பக்கோடா தொகுப்பின் மசாலா வெட்டி)
- பப்படாம் (தோசை தொகுப்பின் மசாலா வெட்டி)
- பரோட்டா
- பால்
- காபி
- தேன்
உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்கள் இந்த பட்டியலில் உள்ளன. இந்த உணவு வகைகளின் பிரச்சினை எவ்வாறு விட வேண்டும் என்று பின்னர் கூறப்படும்.
உணவு உண்டாகும் முறை[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
தை உணவு கடைகளில் உணவு உண்டாகும் முறைகள் வேறு வேறு போக்கிலுள்ளன. இது பொதுவாக உணவு கடைகளில் உணவு உண்டாகும் முறை பற்றி பயனர்களுக்கு பயன்படுகிறது. தை உணவு கடைகளில் உணவு உண்டாகும் முறை பற்றி பலர் பல மாறுபாடுகளை பயன்படுத்துகின்றனர். கீழே உணவு உண்டாகும் முறைகளின் பலர்களுக்கும் உள்ளன:
- விநியோகம் செய்யப்பட்ட உணவை நீங்கள் கேட்கும் போது காரி தொகுத்துக் கொள்ளலாம்.
- மிக சிறிய உணவுகளை முறையாக உண்டு செய்ய வேண்டும்.
- உணவு சுற்றியுள்ள மென்பொருள்கள் உள்ளனவும் கூறுகின்றனவும் உள்ளன.
Other lessons[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]